******************************
Hindbær is – Creme anglaise – Timian – Hvidchokoladekage
Tilkøb til menu Classic
2 snacks og bobler 100 ,-
Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-
3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-
—-
En god aften
(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)
Snacks, bobler, 4 retter OG 4 glas vin, kaffe og petit four 595 ,-
2 snacks og bobler
Forret
Græskar Suppe – Purløg – Chili – Creme fraiche
Brød og Dip
Mellemret
Hjertemuslings emulsion – Squash – Burre monté – Dashi
Hovedret
Kyllingesouffle – Sc. Royal – Hvidløg – Kålterrine – Pommes Fondant
Dessert
Hindbær is – Creme anglaise – timian – Hvidchokoladekage
Kaffe og Petit Fours
Tilkøb til en god aften
Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-
3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-
Dessert
Citron sol – Mandarin Granite – Tørret yoghurt
Tilkøb til menu Classic
2 snacks og bobler 100 ,-
Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-
3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-
—-
En god aften
(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)
Snacks, bobler, 4 retter OG 4 glas vin, kaffe og petit four 595 ,-
2 snacks og bobler
Forret
Kantareller – Tomater – Beurre blanc på solaris – Purløg
Brød og Dip
Mellemret
Jomfruhummer Bisque – Fennikel – Cognac – Rejechips
Hovedret
Stegt kalv – Østershatte – Rødbedeglace – Palmekål
Dessert
Citron sol – Mandarin Granite – Tørret yoghurt
Kaffe og Petit Fours
Tilkøb til en god aften
Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-
3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-
Risalamande a la Vestergade
Tilkøb til menu Classic
2 snacks og bobler 100 ,-
Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-
3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-
En god aften
(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)
Snacks, bobler, 4 retter OG 4 glas vin, kaffe og petit four 595 ,-
2 snacks og bobler
Forret
Kartoffel suppe – Porre Saute – Løvstikke – Gnocchi
Brød og Dip
Mellemret
Grisebryst – Wasabi – Peberrod – Romanescokål – fermenteret honning
Hovedret
Sprængt and – Tranebær – Savoykåls Dolme – Confiteret and
Dessert
Risalamande a la Vestergade
Kaffe og Petit Fours
Tilkøb til en god aften
Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-
3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-
******************************
Gatau Marcel – vaniljeis – skovbær
Tilkøb til menu Classic
2 snacks og bobler 100 ,-
Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-
3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-
—-
En god aften
(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)
Snacks, bobler, 4 retter OG 4 glas vin, kaffe og petit four 595 ,-
2 snacks og bobler
Forret
Blomkål – Bbq glace – sauce supreme – Løvstikke
Brød og Dip
Mellemret
Stegt kammusling – saute af grønkål – soya/yuzu sauce
Hovedret
Kalveculotte – selleri – stegt kål – masala sauce
Dessert
Gatau Marcel – vaniljeis – skovbær
Kaffe og Petit Fours
Tilkøb til en god aften
Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-
3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-
******************************
Hjemmelavet Vafflel – Boysenbær is – Brombær
Tilkøb til menu Classic
2 snacks og bobler 100 ,-
Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-
3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-
—-
En god aften
(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)
Snacks, bobler, 4 retter OG 4 glas vin, kaffe og petit four 595 ,-
2 snacks og bobler
Forret
Tomat suppe – røget pancetta – 38% Creme fraiche – saute af persillerod
Brød og Dip
Mellemret
Lakse carpaccio – rygeost creme – dild – pecannødder
Hovedret
Oksebov – Grillet løg – Kartoffel mos – spidskål – timian
Dessert
Hjemmelavet Vafflel – Boysenbær is – Brombær
Kaffe og Petit Fours
Tilkøb til en god aften
Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-
3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-
******************************
Creme fraise panna cotta – kokosskum – ananas sauce – crumble
Tilkøb til menu Classic
2 snacks og bobler 100 ,-
Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-
3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-
—-
En god aften
(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)
Snacks, bobler, 4 retter OG 4 glas vin, kaffe og petit four 595 ,-
2 snacks og bobler
Forret
Confiteret Kartoffel – Mornaysauce – Nori støv – Purløg
Brød og Dip
Mellemret
Ballotine på hvidfisk – Champagne sauce – Löjrom
Hovedret
Kalv – asparges broccoli – Pommes anna med estragon – Shiitake sauce
Dessert
Creme fraise panna cotta – kokosskum – ananas sauce – crumble
Kaffe og Petit Fours
Tilkøb til en god aften
Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-
3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-
******************************
Astronaut a la vestergade
Tilkøb til menu Classic
2 snacks og bobler 100 ,-
Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-
3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-
—-
En god aften
(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)
Snacks, bobler, 4 retter OG 4 glas vin, kaffe og petit four 595 ,-
2 snacks og bobler
Forret
Grillet agurk – Friskost – Jordskokke Chips – Mynte
Brød og Dip
Mellemret
Kulmule – Radiser – Smørsauce – Rogn – Dild
Hovedret
Kyllingesouffle – Østershatte – Polenta – Estragon – Gammel Knas Sauce
Dessert
Astronaut a la vestergade
Kaffe og Petit Fours
Tilkøb til en god aften
Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-
3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-
******************************
Rabarber – Creme anglaise – Hindbær is – Skovsyre
Tilkøb til menu Classic
2 snacks og bobler 100 ,-
Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-
3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-
—-
En god aften
(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)
Snacks, bobler, 4 retter OG 4 glas vin, kaffe og petit four 595 ,-
2 snacks og bobler
Forret
Grillet agurk – Friskost – Jordskokke Chips – Mynte
Brød og Dip
Mellemret
Gnocchi – Stegt Svampe – Kål – Trøffelsauce Skum
Hovedret
Kalv – Whisky sauce – Asparges – Ramsløg
Dessert
Rabarber – Creme anglaise – Hindbær is – Skovsyre
Kaffe og Petit Fours
Tilkøb til en god aften
Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-
3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-
******************************
Vanilje is – Jordbær – Hyldeblomst Sauce
Tilkøb til menu Classic
2 snacks og bobler 100 ,-
Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-
3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-
—-
En god aften
(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)
Snacks, bobler, 4 retter OG 4 glas vin, kaffe og petit four 595 ,-
2 snacks og bobler
Forret
Zucchini – Stikkelsbær – Ramsløg kapers – Hollandaise
Brød og Dip
Mellemret
Blåmuslinger – Krebs – Citron verbena – Brunet smør
Hovedret
Okse – Spidskål – Bacon – Kartoffelmos – Glace
Dessert
Vanilje is – Jordbær – Hyldeblomst Sauce
Kaffe og Petit Fours
Tilkøb til en god aften
Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-
3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-