Vol au vent – Friskassé m. sommergrønt – Fyrtårsost
Brød og Dip
Hovedret
Stegt Kalv – Grillet sommerløg – Cognac Sc.- Karamelliseret hvidløg
Dessert
Koldskål a la Vestergade
Tilkøb til menu Classic
2 snacks og bobler 100 ,-
Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-
3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-
—–
En god aften
(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)
Snacks, bobler, 4 retter OG 4 glas vin, kaffe og petit four 595 ,-
2 snacks og bobler
Forret
Vol au vent – Friskassé m. sommergrønt – Fyrtårsost
Brød og Dip
Mellemret
Carpaccio af lufttørret gris – Oliventapenade – pekannødder – purløg
Hovedret
Stegt Kalv – Grillet sommerløg – Cognac Sc.- Karamelliseret hvidløg – Timian
Dessert
Koldskål a la Vestergade
Kaffe og Petit Fours
Tilkøb til en god aften
Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-
3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-
(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)
Brød og Dip
Hovedret
Sprængt Grisenakke – Røget spæk – Sølvbeder – Persille pure
Dessert
Brombær sorbet – Hasselnød kage – Ganash – Fennikel Gin
Tilkøb til menu Classic
2 snacks og bobler 100 ,-
Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-
3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-
—–
En god aften
(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)
Snacks, bobler, 4 retter OG 4 glas vin, kaffe og petit four 595 ,-
2 snacks og bobler
Forret
Mellemret
Knivmusling – Æbler – Yuzo – Hvid soja – Havesyre
Hovedret
Sprængt Grisenakke – Røget spæk – Sølvbeder – Persille pure
Dessert
Brombær sorbet – Hasselnød kage – Ganash – Fennikel Gin
Kaffe og Petit Fours
Tilkøb til en god aften
Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-
3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-
******************************
(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)
Brød og Dip
Hovedret
Kyllingesouffle – Sc. Royal – Hvidløg – Kålterrine – Pommes Fondant
Dessert
Hindbær is – Creme anglaise – Timian – Hvidchokoladekage
Tilkøb til menu Classic
2 snacks og bobler 100 ,-
Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-
3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-
—-
En god aften
(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)
Snacks, bobler, 4 retter OG 4 glas vin, kaffe og petit four 595 ,-
2 snacks og bobler
Forret
Græskar Suppe – Purløg – Chili – Creme fraiche
Brød og Dip
Mellemret
Hjertemuslings emulsion – Squash – Burre monté – Dashi
Hovedret
Kyllingesouffle – Sc. Royal – Hvidløg – Kålterrine – Pommes Fondant
Dessert
Hindbær is – Creme anglaise – timian – Hvidchokoladekage
Kaffe og Petit Fours
Tilkøb til en god aften
Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-
3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-
Kantareller – Tomater – Beurre blanc på solaris – Purløg
Brød og Dip
Hovedret
Stegt kalv – Østershatte – Rødbedeglace – Palmekål – Langpeber
Dessert
Citron sol – Mandarin Granite – Tørret yoghurt
Tilkøb til menu Classic
2 snacks og bobler 100 ,-
Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-
3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-
—-
En god aften
(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)
Snacks, bobler, 4 retter OG 4 glas vin, kaffe og petit four 595 ,-
2 snacks og bobler
Forret
Kantareller – Tomater – Beurre blanc på solaris – Purløg
Brød og Dip
Mellemret
Jomfruhummer Bisque – Fennikel – Cognac – Rejechips
Hovedret
Stegt kalv – Østershatte – Rødbedeglace – Palmekål
Dessert
Citron sol – Mandarin Granite – Tørret yoghurt
Kaffe og Petit Fours
Tilkøb til en god aften
Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-
3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-
(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)
Brød og Dip
Hovedret
Sprængt and – Tranebær – Savoykåls Dolme – Confiteret and
Dessert
Risalamande a la Vestergade
Tilkøb til menu Classic
2 snacks og bobler 100 ,-
Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-
3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-
En god aften
(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)
Snacks, bobler, 4 retter OG 4 glas vin, kaffe og petit four 595 ,-
2 snacks og bobler
Forret
Kartoffel suppe – Porre Saute – Løvstikke – Gnocchi
Brød og Dip
Mellemret
Grisebryst – Wasabi – Peberrod – Romanescokål – fermenteret honning
Hovedret
Sprængt and – Tranebær – Savoykåls Dolme – Confiteret and
Dessert
Risalamande a la Vestergade
Kaffe og Petit Fours
Tilkøb til en god aften
Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-
3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-