Kommende Menuer

*********************************

Oktober menu

Menu Classic

(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)

3 retter 215 ,-

3 retter OG 3 glas vin 350 ,-

Forret

Græskar Suppe – Purløg – Chili – creme fraicheBrød og Dip

Hovedret

Kyllingesouffle – Sc. Royal – Hvidløg – Kålterrine – Pommes FondantDessert

Hindbær is – Creme anglaise – Timian – Hvidchokoladekage

Tilkøb til menu Classic

2 snacks og bobler 100 ,-

Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-

3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-

—-

En god aften

(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)

Snacks, bobler, 4 retter OG 4 glas vin, kaffe og petit four 595 ,-

2 snacks og bobler

Forret

Græskar Suppe – Purløg – Chili – Creme fraiche

Brød og Dip

Mellemret

Hjertemuslings emulsion – Squash – Burre monté – Dashi

Hovedret

Kyllingesouffle – Sc. Royal – Hvidløg – Kålterrine – Pommes Fondant

Dessert

Hindbær is – Creme anglaise – timian – Hvidchokoladekage

Kaffe og Petit Fours

Tilkøb til en god aften

Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-

3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-

*********************************

November menu

Menu Classic

(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)

3 retter 215 ,-

3 retter OG 3 glas vin 350 ,-

Forret

Kantareller – Tomater – Beurre blanc på solaris – Purløg

Brød og Dip

HovedretStegt kalv – Østershatte – Rødbedeglace – Palmekål – Langpeber

Dessert

Citron sol – Mandarin Granite – Tørret yoghurt

Tilkøb til menu Classic

2 snacks og bobler 100 ,-

Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-

3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-

—-

En god aften

(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)

Snacks, bobler, 4 retter OG 4 glas vin, kaffe og petit four 595 ,-

2 snacks og bobler

Forret

Kantareller – Tomater – Beurre blanc på solaris – Purløg

Brød og Dip

Mellemret

Jomfruhummer Bisque – Fennikel – Cognac – Rejechips

Hovedret

Stegt kalv – Østershatte – Rødbedeglace – Palmekål

Dessert

Citron sol – Mandarin Granite – Tørret yoghurt

Kaffe og Petit Fours

Tilkøb til en god aften

Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-

3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-

*********************************

December menu

Menu Classic

(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)

3 retter 215 ,-

3 retter OG 3 glas vin 350 ,-

Forret

Kartoffel suppe – Porre Saute – Løvstikke – Gnocchi

Brød og Dip

Hovedret

Sprængt and – Tranebær – Savoykåls Dolme – Confiteret andDessert

Risalamande a la Vestergade

Tilkøb til menu Classic

2 snacks og bobler 100 ,-

Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-

3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-

En god aften

(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)

Snacks, bobler, 4 retter OG 4 glas vin, kaffe og petit four 595 ,-

2 snacks og bobler

Forret

Kartoffel suppe – Porre Saute – Løvstikke – Gnocchi

Brød og Dip

Mellemret

Grisebryst – Wasabi – Peberrod – Romanescokål – fermenteret honning

Hovedret

Sprængt and – Tranebær – Savoykåls Dolme – Confiteret and

Dessert

Risalamande a la Vestergade

Kaffe og Petit Fours

Tilkøb til en god aften

Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-

3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-

*********************************

Januar

Menu Classic

(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)

3 retter 215 ,-

3 retter OG 3 glas vin 375 ,-

Forret

Blomkål – Bbq glace – sauce supreme – Løvstikke

Brød og Dip

Hovedret

Kalveculotte – Selleri – stegt kål – masala sauceDessert

Gatau Marcel – vaniljeis – skovbær

Tilkøb til menu Classic

2 snacks og bobler 100 ,-

Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-

3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-

—-

En god aften

(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)

Snacks, bobler, 4 retter OG 4 glas vin, kaffe og petit four 595 ,-

2 snacks og bobler

Forret

Blomkål – Bbq glace – sauce supreme – Løvstikke

Brød og Dip

Mellemret

Stegt kammusling – saute af grønkål – soya/yuzu sauce

Hovedret

Kalveculotte – selleri – stegt kål – masala sauce

Dessert

Gatau Marcel – vaniljeis – skovbær

Kaffe og Petit Fours

Tilkøb til en god aften

Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-

3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-

*********************************

Februar

Menu Classic

(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)

3 retter 215 ,-

3 retter OG 3 glas vin 375 ,-

Forret

Tomat suppe – røget pancetta – 38% Creme fraiche – saute af persillerod

Brød og Dip

Hovedret

Oksebov – Grillet løg – Kartoffel mos – spidskål – timianDessert

Hjemmelavet Vafflel – Boysenbær is – Brombær

Tilkøb til menu Classic

2 snacks og bobler 100 ,-

Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-

3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-

—-

En god aften

(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)

Snacks, bobler, 4 retter OG 4 glas vin, kaffe og petit four 595 ,-

2 snacks og bobler

Forret

Tomat suppe – røget pancetta – 38% Creme fraiche – saute af persillerod

Brød og Dip

Mellemret

Lakse carpaccio – rygeost creme – dild – pecannødder

Hovedret

Oksebov – Grillet løg – Kartoffel mos – spidskål – timian

Dessert

Hjemmelavet Vafflel – Boysenbær is – Brombær

Kaffe og Petit Fours

Tilkøb til en god aften

Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-

3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-

*********************************

Marts

Menu Classic

(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)

3 retter 215 ,-

3 retter OG 3 glas vin 375 ,-

Forret

Confiteret Kartoffel – Mornaysauce – Nori støv – Purløg

Brød og Dip

Hovedret

Kalv – asparges broccoli – Pom anna med estragon – Shiitake sauceDessert

Creme fraise panna cotta – kokosskum – ananas sauce – crumble

Tilkøb til menu Classic

2 snacks og bobler 100 ,-

Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-

3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-

—-

En god aften

(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)

Snacks, bobler, 4 retter OG 4 glas vin, kaffe og petit four 595 ,-

2 snacks og bobler

Forret

Confiteret Kartoffel – Mornaysauce – Nori støv – Purløg

Brød og Dip

Mellemret

Ballotine på hvidfisk – Champagne sauce – Löjrom

Hovedret

Kalv – asparges broccoli – Pommes anna med estragon – Shiitake sauce

Dessert

Creme fraise panna cotta – kokosskum – ananas sauce – crumble

Kaffe og Petit Fours

Tilkøb til en god aften

Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-

3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-

*********************************

April

Menu Classic

(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)

3 retter 215 ,-

3 retter OG 3 glas vin 375 ,-

Forret

Grillet agurk – Friskost – Jordskokke Chips – Mynte

Brød og Dip

Hovedret

Kyllingesouffle – Østershatte – Polenta – Estragon – Gammel Knas SauceDessert

Astronaut a la vestergade

Tilkøb til menu Classic

2 snacks og bobler 100 ,-

Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-

3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-

—-

En god aften

(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)

Snacks, bobler, 4 retter OG 4 glas vin, kaffe og petit four 595 ,-

2 snacks og bobler

Forret

Grillet agurk – Friskost – Jordskokke Chips – Mynte

Brød og Dip

Mellemret

Kulmule – Radiser – Smørsauce – Rogn – Dild

Hovedret

Kyllingesouffle – Østershatte – Polenta – Estragon – Gammel Knas Sauce

Dessert

Astronaut a la vestergade

Kaffe og Petit Fours

Tilkøb til en god aften

Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-

3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-

*********************************

Maj

Menu Classic

(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)

3 retter 215 ,-

3 retter OG 3 glas vin 375 ,-

Forret

Ærter – Granny smith æbler – Grillet Radiser – Hvidvinssauce

Brød og Dip

Hovedret

Kalv – Whisky sauce – Asparges – RamsløgDessert

Rabarber – Creme anglaise – Hindbær is – Skovsyre

Tilkøb til menu Classic

2 snacks og bobler 100 ,-

Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-

3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-

—-

En god aften

(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)

Snacks, bobler, 4 retter OG 4 glas vin, kaffe og petit four 595 ,-

2 snacks og bobler

Forret

Grillet agurk – Friskost – Jordskokke Chips – Mynte

Brød og Dip

Mellemret

Gnocchi – Stegt Svampe – Kål – Trøffelsauce Skum

Hovedret

Kalv – Whisky sauce – Asparges – Ramsløg

Dessert

Rabarber – Creme anglaise – Hindbær is – Skovsyre

Kaffe og Petit Fours

Tilkøb til en god aften

Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-

3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-

*********************************

Juni

Menu Classic

(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)

3 retter 215 ,-

3 retter OG 3 glas vin 375 ,-

Forret

Zucchini – Stikkelsbær – Ramsløg kapers – Hollandaise

Brød og Dip

HovedretOkse – Spidskål – Bacon – Kartoffelmos – GlaceDessert

Vanilje is – Jordbær – Hyldeblomst Sauce

Tilkøb til menu Classic

2 snacks og bobler 100 ,-

Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-

3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-

—-

En god aften

(Kan laves vegetarisk uden forudbestilling)

Snacks, bobler, 4 retter OG 4 glas vin, kaffe og petit four 595 ,-

2 snacks og bobler

Forret

Zucchini – Stikkelsbær – Ramsløg kapers – Hollandaise

Brød og Dip

Mellemret

Blåmuslinger – Krebs – Citron verbena – Brunet smør

Hovedret

Okse – Spidskål – Bacon – Kartoffelmos – Glace

Dessert

Vanilje is – Jordbær – Hyldeblomst Sauce

Kaffe og Petit Fours

Tilkøb til en god aften

Rørt tatar med æggecreme og jordskokkechips 75 ,-

3 oste – knækbrød – kompot 100 ,-